הרעלים הנסתרים באוכל שלנו

וִידֵאוֹ: הרעלים הנסתרים באוכל שלנו

וִידֵאוֹ: הרעלים הנסתרים באוכל שלנו
וִידֵאוֹ: ניקוי רעלים מהגוף ב-5 ימים | כל מה שחייבים לדעת כולל מתכון 2024, מרץ
הרעלים הנסתרים באוכל שלנו
הרעלים הנסתרים באוכל שלנו
Anonim

כל מה שכבר כתוב על תוויות המוצרים כבר כתוב עליהם, או לפחות זו ההצהרה המקובלת. אבל שוב, זה לא מספיק בשביל הצרכן הממוצע לדעת בדיוק מה פירוש התאגידים עם השמות המקודדים. כאן אנו נעזור לכם בשיטוט בתכולת האוכל.

התווית ניכרת כמעט בכל מוצר בשר IOM. פירוש ראשי תיבות לכאורה לא מובנים זה טכנולוגיה לשיפור מכני של בשר, או ליתר דיוק לגירוד מולקולת הבשר האחרונה באמצעות אוויר דחוס. לרוב משתמשים בו לחזיר ועוף. זה אסור בכבשים, עזים ובקר בגלל הסיכונים האפשריים למחלת פרה מטורפת.

לאחר הוצאת מולקולות הבשר האחרונות משלד העוף, הוא יחד עם מוצרי פסולת אחרים הופכים לדייסה הנקראת עַכּוּז. מכאן מכינים נקניקיות, מוסיפים סלמי בקר ושאר נקניקיות טעימות.

נקניקיות
נקניקיות

למעשה, במאה שעברה הכימיה החליפה במידה רבה את תעשיית המזון. המוצרים על מדפי החנויות הם מעין שילוב של כמה מאות תוספי מזון, שבהם בעצם אין שום דבר מזין. אלה ה- E המדוברים. ככל הנראה E אמור להיות שהתוסף בטוח.

לדוגמא, כמעט כל מוצר טרי חייב להכיל לפחות שלושה צבעים שדואגים להוסיף צבע. הם אופציונליים - בין E 100 ל- E 199. ביניהם התווית הרגילה E 120 - צבע כרמין אדום (חומצה קרמינית). הוא מתקבל מחיפושיות קוצ'ינליות נקבות. הם טפילים מטבעם ונמצאים באמריקה הלטינית. זמן קצר לפני שהם מטילים את הביצים שלהם, הם הופכים לאדום עז. לאחר מכן הם נאספים, מיובשים, ולאחר ערבוב עם ממסים שונים, מופק מהם פיגמנט צבע.

זו, בתורו, הדרך הטבעית להשיג את הצבע. הדרך הסינתטית להשגת כרמין מזיקה עוד יותר. הוא משמש לצביעת משקה קמפרי, כמו גם תרופות לאלרגיות תכופות לצבע המופק מחיפושיות.

Нарнаи
Нарнаи

מעניין לצבע זה של כרמין אדום זה עמיד בפני חימום וקירור, בפני אור וחמצון, אפילו בסביבות עם חומציות שונה. זה כמובן מבורך לייצור מזון. אולם השאלה היא כיצד הוא נשבר אז על ידי הגוף.

בין סדרות התוספים המזעזעים במוצרים אנו יכולים למרוח דקסטרוז. גלוקוז מוסווה מאחורי השם הפחות פופולרי הזה.

רשימת החומרים המסוכנים לבריאות האדם המתווספת לכל מזון המוצע בחנויות היא אינסופית. ואמצעים לתיקון פשע זה נגד האנושות לעולם לא ננקטים במדינות רבות, כולל בולגריה.

מוּמלָץ: