2024 מְחַבֵּר: Brian Parson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 15:03
הגולש הוא מוצר חלב תוסס איסלנדי. הוא דומה ליוגורט מתוח, אך עם תכולת חלבון גבוהה בהרבה ויחד עם זאת עם אחוז שומן נמוך במיוחד - 0.2% בלבד.
סקיר מוזכר במקורות איסלנדיים מימי הביניים, כולל סאגת אגיל וגרטיס. אחת הראשונות שתיארו מוצר חלב זה הייתה ההיסטוריונית הקולינרית הלגרד גיסדאוטרה.
הוא מציע כי סקיר התכונן בסקנדינביה, אך הובא על ידי הוויקינגים כאשר הם התיישבו באיסלנד לפני יותר מ -1,100 שנה ונשכחו בסופו של דבר מחוץ לאיסלנד.
המילה Skyr עצמה קשורה למילה האנגלית shear (לחתוך) ומתייחסת לעקביות החלבית הסמיכה ללא מי גבינה.
כַּיוֹם מכינים עור בעיקר מחלב פרה טרי מוקצף, אך הוא הופק במקור מחלב כבשים וגם מחלב פרה.
את החלב מביאים לסף רתיחה ואז מקורר ל 37 מעלות. לאחר מכן מוסיפים שמרים חיידקיים ומניחים לתסוס במשך 5 שעות לפני שהתקרר ל 18 מעלות.
מפסטרים ומסננים להסרת מי גבינה.
הייחודיות של מוצר חלב זה היא בשמרים, הפעילים בטמפרטורות נמוכות וזה מה שמבדיל אותו מיוגורט מסורתי.
העור נשאר מזון בסיסי באיסלנד. בשילוב עם פירות, ניתן להוסיף לסלטים, לשייקים, על פרוסה קלויה.
מתברר ש לגולש מספר תכונות שימושיות. צריכה מפחיתה את הסיכון למחלות לב מכיוון שהוא מכיל סידן, אשלגן ומגנזיום, והם חיוניים לבריאות הלב.
סידן, כידוע, חשוב לבריאות העצם. הוכח כי הוא מסייע להורדת לחץ הדם.
שולט ברמות הסוכר בדם עקב כמות מוגברת של חלבונים אך מעט פחמימות. הפרוביוטיקה הכלולה בו משפרת את פלורת המעיים ותומכת בתהליכים במערכת העיכול כולה.
אחרון חביב, עור נותן תחושת שובע לאורך זמן, מה שהופך אותו למזון שלם שניתן לכלול בהצלחה בתזונה שונות.
מוּמלָץ:
מתיז שמן קוקוס - למה ומה זה עוזר?
מפזרים שמן קוקוס היא שיטה עממית שמשמשת כבר אלפי שנים. הכינו כף שמן קוקוס, שפכו את הכמות לפה והבשלו במשך 15-20 דקות. הראשי היתרונות של התזה עם שמן קוקוס הם שזה הורג חיידקים ומרענן את הנשימה. יש לנו מאות סוגים שונים של חיידקים בפה.
חיסוני חיסון - בעד, נגד ומה
למניעת זיהום בשפעת, מומלץ להשתמש בתרופות בעלות השפעה מגרה כללית על מערכת החיסון. אין להם השפעה אנטי-ויראלית ישירה, אלא מגבירים את הפעילות הכללית הלא ספציפית של מערכת החיסון. הם משמשים גם לטיפול בזיהומים ויראליים, ועוזרים לגוף להילחם בסיבה.
מהי מדיטציית הליכה ומה היתרונות הבריאותיים
מֶדִיטָצִיָה הוא תהליך מורכב הדורש ריכוז מלא. זו לעיתים קרובות בעיה למתחילים כאשר מתרגלים מדיטציה בישיבה. אך אל תמהרו לנטוש פעילות זו: במקרים כאלה יש סוג אחר של תרגול - מדיטציית הליכה . האלגוריתם ליישום פשוט: ללכת בקו ישר או במעגל במרחק של 10-20 צעדים (אתה יכול לנסות מרחקים ארוכים יותר) בקצב איטי, המבט שלך ממוקד על הרצפה שלפניך, אבל לא ממוקד.
שמן קריל - איך ומה זה עוזר?
שמן קריל הוא תוסף מזון מעניין ושימושי מאוד. השמן עצמו מופק משרימפס קטנים מאוד, ויוצר אחד הזואופלנקטונים הגדולים בעולם. והאוכל הקטן הזה, הוא מועדף על סוסים, פינגווינים, לווייתנים וכמה מיני ציפורים. השמן עשיר מאוד בחומצות שומן אומגה 3, והכנפיים מעבירות אותן בצורת ליפוזומים (הם נוצרים באופן מלאכותי בועות על בסיס חלבון) ישירות לתא.
מהי פסיכודרמה ומה היתרונות שלה?
העולם כולו הוא תיאטרון, והאנשים בו הם שחקנים וכולם משחקים יותר מתפקיד אחד … וכדי שמופע יצליח בכל תוכנית, ועם סיום טוב, צריך שיהיה במאי מוכשר. ואת העמדה הזו בחיים תופסים פסיכולוגים מקצועיים שיכולים לעזור לנו בכל מורכבות. בדרך כלל אנו חושבים שביקור אצל פסיכולוג מתנהל כך: