2024 מְחַבֵּר: Brian Parson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 15:03
אמהות טועמות את הבית בניחוח דלעת קלויה או פאי דלעת, והקטנטנים מקשטים את קליפות הדלעת כדי להפוך אותם לדמויות האהובות עליהם. בסתיו, הדלעת הוא אחד הכוכבים בשוק, במטבח שלנו ובבית שלנו.
בנוסף לקינוח טעים עם דלעת, ניתן להכין את ירק הפירות הזה בעשרות דרכים גאוניות, וחשוב מכך, הוא בריא ביותר עבורנו, ללא קשר לגיל.
דלעת שימושית מכיוון שהוא מכיל לוטאין, בטא קרוטן, ויטמין A, ויטמינים B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E ו- K, אבץ, נתרן, אשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן, סלניום, מנגן וברזל. הוא עשיר בחלבון ובסיבים ומהווה מקור מצוין לחומצות שומן חיוניות אומגה 3 ואומגה 6.
זרעי דלעת הם בריאים באותה מידה ומהווים טיפול ידוע לטפילי מעיים.
מהם היתרונות של אכילת דלעת?
דלעת יכולה לעזור לכם לרדת במשקל מכיוון שהיא דלה בקלוריות. לכן דיאטות דלעת פופולריות. הוא מקדם את העיכול ומונע את שקיעת השומן עקב התוכן הנמוך והנדיר של ויטמין T. בנוסף, דלעת מגרה את תפקוד הכליות, משפיעה על משתן ומקדמת סילוק עודפי מים מהגוף.
זה מווסת את רמת הסוכר בדם ושומר על רמות הכולסטרול בשליטה, ומונע סוכרת ומחלות לב. קשורים גם למערכת הלב וכלי הדם, החומרים הפעילים בדלעת משפרים את זרימת הדם ההיקפית ומונעים החמרה של מחלות לב וכלי דם ניווניות.
דלעת היא מזון שימושי ומכיל כמות גדולה של ויטמין A, 100 גרם מירק הפירות הזה נותנים לנו לא פחות מ- 70% מהדרישה היומית. בין היתר, ויטמין A חיוני לבריאות הריריות, העיניים, העור, השיער והציפורניים. יחד עם ויטמין E, הוא מונע הזדקנות עור וקמטים.
אתה יכול גם לאכול דלעת אם אתה סובל מאנמיה, עייפות כרונית או בתקופות לחץ רבות. לדלעת השפעות מועילות על נדודי שינה, דיכאון, עצבנות וחרדה. הוא פועל על המוח עם השפעה אנטי דלקתית, מרגיעה וחיטוב, מרגיע מיגרנות ומשפר את הזיכרון.
דלעת היא אחד הירקות הבודדים שפועלים ברמה ההורמונאלית, עם יתרונות גם לנשים וגם לגברים. מגביר את החשק המיני, מווסת את רמות ההורמונים, מרגיע כאבי מחזור ומשפר את הפוריות בשני המינים.
יש הרבה יישומים של דלעת.
איך לבשל דלעת?
ניתן לאכול דלעת דלעת מבושלת, צלויה או צלויה. יש אנשים שצורכים אותו גולמי, אם כי הטעם במקרה זה לא מאוד נעים.
לקינוח תוכלו להכין דלעת צלויה אותה תוכלו להגיש עם מעט דבש ואגוזים מעל, או להכין פאי דלעת טעים. תוכלו להפתיע את כל המשפחה בעוגת גבינה דלעת. או לכלול אותו במתכונים ליל כל הקדושים.
דלעת אפויה או צלויה יכולה להיות גם תוספת אידיאלית לבשר בקר, הודו או עוף.
אם עדיין לא ניסיתם זאת, התנסו במרק קרם דלעת או ברסק. טעמם מעט מתוק, מעודן ויכול להוות הפתעה נעימה למשפחתכם. הצעיר ביותר יכול לאכול דלעת מגיל שנה.
מה אומר המחקר על הדלעת?
דלעת הוא אחד מצמחי המאכל הידועים ובעל סגולות ריפוי משמעותיות בשל הימצאותם של כימיקלים טבעיים וייחודיים למאכל. דלעת מכילה כמה מרכיבי פיטו השייכים לסוג האלקלואידים, מכילה פלבנואידים וחומצה פלמיטית, חומצה אולאית וחומצה לינולאית. שונים חשובים תכונות ריפוי של דלעת (כולל תכונות נוגדות סוכרת, נוגדי חמצון, נוגדי סרטן, אנטי דלקתיות ואחרות) תועדו היטב במהלך השנים במחקרים רבים.
- לאשלגן המכיל דלעת השפעה חיובית על לחץ הדם;
- נוגדי החמצון שבדלעת יכולים לסייע במניעת ניוון ופגיעה בעיניים;
- יש לאחסן דלעות שלמות (לא חתוכות) במקום חשוך וקריר לא יותר מחודשיים;
- מחית דלעת יכולה לשמש כתחליף לחמאה או מרגרינה במתכונים הדורשים אפייה.
אתה כבר יודע למה לאכול דלעת - נצלו את אוצר הסתיו הזה לעיתים קרובות יותר.
מוּמלָץ:
מיקרופון - יתרונות ויישומים
מיקרונלינג (Microneedling) היא שיטה בה משתמשים חלק מרופאי העור לטיפול בבעיות עור שונות. הטכניקה מורכבת משימוש במספר מחטים קטנות, עדינות וסטריליות כדי לנקב את העור ובכך לגרום לטראומה פיזית קלה. מהם היתרונות של מיקרו אדלינג? טראומה זו מעודדת את הדרמיס להתחדש.
שמן יבש - יתרונות ויישומים
מהי חמאה יבשה? כל שמן שעורכם סופג במהירות האפשרית מבלי להשאיר עקבות יכול להיקרא יבש. שמנים שמשאירים שאריות שומניות על העור נקראים לרוב רטובים. רוב השמנים היבשים מיוצרים מירקות, עשבי תיבול או זרעים המכילים חומצות שומן רב בלתי רוויות (חומצה לינולאית).
יתרונות ויישומים של קינמון
קינמון הוא אחד התבלינים העתיקים ביותר הידועים לאנושות. זה מוזכר בתנ"ך ושימש במצרים העתיקה לא רק כטעם של משקאות, אלא גם כתרופה וחניטה. התייחסו אליו כאל אוצר ונחשב יקר יותר מזהב. לקינמון מקום מיוחד בסין. קיומו מוזכר בספרים עתיקים בנושא רפואה בוטנית סינית החל משנת 2700 לפני הספירה.
חומצה פורמית - יתרונות ויישומים
חומצה פורמית הוא ריאגנט כימי השייך לחומצות החד-בסיסיות הרוויות של קבוצת הקרבוקסיל, הכי לא בטוחה מבין חומצות השומן. החומצה המדוברת היא בדרך כלל נוזל חסר צבע עם ריח חריף במיוחד, שמתערבב היטב עם אלכוהול דיאתיל, אתנול ומים. הוא מסיס בתקשורת כגון בנזן, גליצרין, טולואן ואצטון.
שמן אתרי שום - יתרונות ויישומים
כַּיוֹם שום משמש בעיקר כתבלין לבישול, אך הרבה לפני כן הוא שימש לחלוטין ורק למטרות רפואיות. שמן אתרי שום למעשה, יש לו את התכונות האנטי-אוקסידנטיות והאנטי-בקטריאליות החזקות ביותר. שמן זה הוא תרופה חזקה מאוד בה ניתן להילחם בסוגים שונים של זיהומים.